保存食クラスについて

二月の味噌

保存食クラスでは、季節食材を使用した保存食や郷土料理を教えています。日本の伝統食である梅干し、味噌、おせちなどを毎年教えています。無添加で自然な美味しさを毎日の生活で健康的にいただくことができます。

お申込み方法は、パン教室と同じです。スケジュールより申し込みしてください。具体的なクラスの内容はブログ保存食で確認してください。またはメールでご確認下さい。

作ったものは、家にお持ち帰りできます。また、できた保存食を使った軽い試食をご用意します。 ご興味のある方はお問い合わせください。

このような感じです（変更になることがあります）

• 1月 ゆずピール/切り干し大根
• 2月 レモンカード/味噌
• 3月 甘夏のマーマレード/干物
• 4月いちごジャム/ たけのこの醤油漬け
• 5月 ちりめん山椒/ぬか漬け
• 6月 梅干し/らっきょう漬け
• 7月 福神漬け/バジルペースト
• 8月 桃のシロップ煮/トマトピューレ
• 9月 パンチェッタ/いちじくの甘煮
• 10月 栗の渋皮煮/レバーペースト
• 11月 ピーナッツバター/りんごのコンポート/干し柿
• 12月 おせち/簡単キムチ