パンを保存する場合、冷蔵庫に入れてはいけません。暑い夏、パンが腐れないように冷蔵庫に入れたことがあるが、よくありません。

パンに含まれるでんぷんは、0℃～5℃ぐらいが一番老化しやすくなっています。ちょうど冷蔵庫の温度です。また冷蔵庫は乾燥しているためパンが乾燥してしまいます。

一番いいのは適量パンを作りましょう。二番目は早く食べましょう。その次は冷凍庫で凍らせましょう。
です。

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