ワッフル

<div >

gaufre

ワッフルは、格子模様の鉄板で挟んで焼いた菓子です。 天然酵母で発酵させて作ります。 強力粉で作るので、ふわっとしていて、もっちりした食感です。人気のお菓子です。
このレシピは教室で教えています。

材料

強力粉

薄力粉

塩

砂糖

天然酵母

バター

水

パン作りの材料ページ参照

お勧め道具

はさみ焼き機のブランド、ビタントニオのワッフル焼器です。たい焼きもやけて楽しいです。一度買えばいいので、いいものを安く。

作り方

パン教室でのレッスン

天然酵母のパン教室ル・スクリエ - Le Sucrier -では、作る時のこつなど教えています。千葉県柏市周辺の方でうまく作れなかった場合は、ぜひ、パン教室に参加してください。 またこのレシピの不明点があればメールしてください。